Ez a recept készülhet csak sütőben, vagy kombinálva sütőben és faszenes grillen.
Puertóban és a Fülöp-szigeteken, nagy hagyománya van a malac sütésnek.
Ez az étel a Fülöp-szigeteken olyan, mint nálunk a pörkölt. Készülhet csirkéből, sertésből, szójából vagy vegyesen. Az elkészítési módja is hasonló mint a mi pörköltünknek.
