
Azért gondolom, hogy elsősorban férfiak ellen szól a dolog, mert a nők nem jönnek ide párt keresni. A Fülöp-szigeteken nem csak minden játék és mese. Van egy sötét oldala is amiről kevesen beszélnek és a híradások sem szólnak róla. Sokan,...
Rengeteg nagyon fontos dolgot csomagoltunk be otthon. Váltó cipők, hosszú nadrágok, térdzoknik. A gyerekeknek mindenféle játékot amivel majd klasszul elfoglalják magukat. A valóságban elég lett volna egy papucs, egy nadrág és pár póló. Nem baj, kidobni nem fogunk semmit, de...
A marketing mint fogalom vagy szakma itt ismeretlen. Különös figyelmet fordítanak arra, hogy a legjobb helyeket is úgy elrejtsék, hogy ne lehessen őket megtalálni. Ez történt azzal a hellyel is amit ha Balázs nem mond nekünk, sosem találjuk meg. A...
Mikor a jóisten leült a tervező asztalához ès megrajzolta Ádámot, még maradt ideje és energiája rajzolgatni, így alkotta meg a kövér embert. Nem gondolom, hogy ez másként lehetett, mert ilyen tökéletes szivatás nem tud csak úgy összejönni, hogy egy hal...
A Fülöp-szigeteki konyha, nem olyan kimagasló, mint a thai vagy a vietnámi. Bár itt is megtalálhatóak azok a fűszerek és alapanyagok, amelyeket az előbb említett országok előszeretettel használnak, valahogy itt nem terjedt el a használatuk széles körben. Alapvető élelmiszer, itt...
Van egy hely amit a helyiek Baker’s Hill-nek hívnak. Pékek hegye. Ez egy új része a városnak. Hatalmas villákkal, gyönyörű kilátással a tengerre. A terület egy pékség miatt kapta a nevét. A pékség mellé a tulaj az évek során több...
Szeretek rendszerben létezni. Ezért kitaláltam, hogy heti három alkalommal étterembe megyünk enni. Nagyon jó nyelv gyakorlás és lehetőségünk nyílik megismerni a helyi gasztronómiai életet. Mindig más választ kajáldát, így a gyerekeknek is van beleszólásuk. Annyi a kikötés, hogy nem lehet...
Minden filippínó rendezvény ugyanolyan elmaradhatatlan eleme ez az étel, mint a “ Pancit “ Gyorsan elkészíthető és bármelyik kis sari-sari store-ban kapható hozzá minden alapanyag konzervben. Úgy általánosságban kijelenthetem, hogy a Fülöp-szigeteken a tejtermékek előállítása és forgalmazása nem kiemelt ágazat....
A szokásos reggeli rutinom közben lettem figyelmes egy helyi reklámra, miszerint szombaton van a meleg büszkeség napja és ennek ürügyén felvonulás lesz a városban. Otthon voltunk egy jó pár éve a Pride-on, inkább mint néző, nem mint kiállító, de ahogy...
A Fülöp-szigetek sokkal nyugatiasabb ország, mint más ázsiai ország. Sokkal jobban hasonlít Spanyolországhoz, Amerikához vagy Latin-Amerikához. A Filippínók azt szeretik, ha a dolgok egyszerűen működnek. Nyilvánosan nem kritizálnak senkit és ezt más nemzetek embereitől sem veszik jó néven. Ha bárkit...
Vannak dolgok amiket nem lehet megszokni. Azt hiszed, hogy megszoktad már, de mindig beigazolódik, hogy nem. Pl. ha reggel álmosan lebotorkálsz a konyha/nappaliba, hogy elkészítsd a kávéd és közben az egyik gyereked a hátad mögött besurran pössenteni a wc-be és...
Amikor megláttam ezt a desszertet rögtön tudtam, hogy ez a nekem való édesség. Bár soha sehol nem lehet kapni, nagy ritkán házaknál készít valaki, egyszer sem sikerült vennem. Az oka egészen egyszerű, nagyon kevés filippínó családnak van sütője otthon. Nekünk...
Tegnap vegetáriánus étteremben vacsoráztunk! Rendkívül finom ételeket raktak össze. Nagyon szeretem a vegetáriánus konyhát, bár erősen húsimádó vagyok. Egy baj volt, hogy az esti söröm helyett, jeges tejes teát ittam a vacsorához. Hazudnék, ha azt mondanám, hogy sokat iszunk, de...
Puertonak is van nagyon helyes tengerparti sétánya. Sok gyerek szaladgál fel és alá, bicikliznek, futók futnak körbe-körbe. Jó dolog csak üldögélni és nézelődni. Vannak éttermek is, meg mindenféle árusok. Sok a tenger gyümölcseit kínáló étterem. Jég ágyon a friss kagylók,...
A Filippínók egyik leghíresebb nemzeti étele a sziszig. Eredete az 1730-as évekre nyúlik vissza. Eredetileg zöld papayát vagy guavat apró kockákra vágtak, majd sózták és borsozták, végül fokhagymás ecetes öntettel fogyasztották. Az évek során azonban ez a recept is sokat...